“奥斯卡”晚宴的指定厨师

事例内容

小沃尔夫冈1949年出生在奥地利南部一个小镇。父亲在他出生前就抛弃了他和母亲。几年后，母亲改嫁他人，可对沃尔夫冈来说，生活并没有什么改善。

继父是个拳击手，他认为真正的男人就要喝酒、打架，而且理应对厨房没有任何兴趣，厨房是女人待的地方。

但这正是沃尔夫冈的兴趣所在，他很喜欢看妈妈像大厨一样烹饪。而父亲无法强迫他从事所谓的男人工作———木匠。沃尔夫冈才不在乎什么屋顶结构，他唯一感兴趣的木制品就是炒勺。

14岁时，沃尔夫冈成了当地一家小旅馆厨房的学徒。但这份工作很快就无法满足他，他渴望去“烹饪天堂”———法国。于是，他这么做了，并且在之后的10年里，他向法国那些著名的厨师们学习烹饪。

1973年，年仅25岁的他移居洛杉矶，他想在这里让自己梦想成真。

作为一个移民，沃尔夫冈深知，他必须努力工作，还得有创造力，否则他将被湮没。他首创用新鲜的金枪鱼取代罐头金枪鱼制作流行的法式尼斯沙拉，第一个在非亚洲餐馆里提供春卷，第一个在比萨上用虾仁取代了意大利腊肠，同时也第一个把磨碎的松露放入了奶酪通心粉中。他在比弗利山庄拥有了自己的餐馆SPAGO，更重要的是，他为举世瞩目的“奥斯卡颁奖礼”准备晚宴，且长达16年。

今天，沃尔夫冈·帕克这个名字，已代表着世界最著名、最成功的厨师。现在他拥有约5000名员工，在美国和日本有70家餐馆，福布斯将他列为100名最重要的美国人之一。

小编解读

成功从来不止读书升学一条道，从事最热门最光鲜的行业也并不一定就能成功，只有听从自己的内心，在最感兴趣的地方下功夫，才能最大程度地发挥自己的才能。

沃尔夫冈之所以能在竞争激烈的餐饮业中胜出，除了勤奋学习，继承前辈厨师的技艺以外，更重要的是他敢于创新，用创意独特的美味赢得了大批顾客。